苏州阳澄湖莲花岛一日游

双子陆龙领

在写这篇游记之前，先给大家出个谜语，猜中的话可以到阿瘦农家蟹庄去领一份神秘大礼哈！谜面是这样的：“八只脚，抬面鼓，两把剪刀鼓前舞，生在农家横行霸道，嘴里常把泡泡吐”，估计已经有读者说出答案了，但是你自认为的标准答案未必正确。谜底在文章末尾揭晓。

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很早就听说阳澄湖大闸蟹的美名，但是闻名却未谋面。大学毕业后，有幸分配到了 苏州 工作，其实我是北方人家人更希望我到 北京 工作，但是我总在纠结一件事到底阳澄湖大闸蟹的味道如何？这个愿望终于如愿以偿了！
关于阳澄湖的历史似乎可以追溯到清代，《元和唯亭志》载：河蟹出阳澄湖者最大、壳青、脚红、名金爪蟹、重斤许、味最腴。阳澄湖清水大闸蟹，位尊天下第一，素有“蟹中之王”的美称。因为阳澄湖具有独特的生产条件，水体特别清澄，深浅适度，水草茂盛，湖底土质坚硬，溶氧适度，含钙较高，具备螃蟹生产育肥的最佳生态环境和成长条件。而这里，不但适合养蟹更适合谈情说爱呢！

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你想约跑我吗；

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走进了阳澄湖，似乎就走进了安详温暖；走进了阳澄湖，似乎就走进了柔软的时光；不是刻意想记起什么，确是什么都想不起来！这里的一切，仿佛都凝固成了翡翠一般，缓缓的、缓缓的流淌......阿瘦农家蟹庄在阳澄湖莲花岛北码头附近，汽车开到莲花岛停车场，然后快艇10分钟，或是步行，沿着停车场边的小路一直走，第三座桥就到了。

为什么选择阿瘦农家蟹庄？这个主意也是朋友几个投票研究决定的，首先老板人实在，待客热情，用餐环境宽敞舒适，这里可以同时容纳200位客人一起就餐。而且主人自己养殖阳澄湖大闸蟹，新鲜味美；除了大闸蟹，他家还有其他美味的水产，白鱼，鳊鱼，虾，大闸蟹，湖里的螺蛳，野生黄鳝，野生甲鱼等。当然，新鲜的蔬菜也是必不可少，小青菜，毛豆节，空心菜，南瓜，玉米等都可以现场采摘。
蟹庄的老板人很瘦，大家都亲切的叫他阿瘦。人们都说，瘦人聪明，也确实如此。关于吃蟹的学问，阿瘦能说出一大堆。先说如何挑蟹吧，大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色。每逢金风送爽，秋季来临之时，就是收获季节，大闸蟹肢体矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。当然吃蟹更是有讲究的，螃蟹性寒，煮时、食用时多加姜解寒。还有专门的吃蟹工具：剪刀、夹、刺、榔头等，俗称：蟹八件！精敲细剥，其味无穷。有食蟹高手能把蟹吃完后的蟹壳还原成整蟹！其食蟹功夫，可谓高也。饭后，朋友们一起参观了阿瘦的养殖基地，每人各抓了5对蟹，准备回家时享用，货真价实绝对正宗的阳澄湖蟹。